昨夜、関西から義妹が泊りに来てくれました！
本日、名古屋で開催された、ウィメンズマラソンに参加した義妹。
そのついでに、我が家まで足を運んでくれたわけです。
先日誕生日を迎えた義妹。
なにかお祝いできないかと思い、ケーキを焼きました。
酒粕を使った、チーズケーキ風のケーキ。
酒好きな夫と義妹のために、
ふつうのケーキより酒粕ケーキのほうがいいかと思って。
ろうそくを立てて出したかったので、
はじめて作るのに味見をしなかったから
おいしくできているかすごく不安でした。
が！ これがすっごくおいしかった。
チーズっぽさは香ばしく焼けた表面で感じられ、
酒粕のほのかな香りと、ベイクドチーズケーキのような
しっとりとした口当たりが最高でした。
お義父さんから酒粕を大量にいただいたので、
材料費はすごく安くつきました。
酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
HMの素がなかったので、小麦粉で。
牛乳200ｍｌと生クリーム100ｍｌにして、
パルメザンチーズを大さじ1入れました。
酒粕をゆるめる際、濾してから混ぜたほうが
より口当たりがなめらかになるかと。
あと、材料をすべて混ぜる際、
ハンドミキサーでしっかり混ぜすぎて、
グルテンができてなかなか中が焼けませんでした。
小麦粉を最後に入れるようにして、
かつヘラでさっくり混ぜるほうがいいかもしれません。
義妹はすごく喜んでくれて、
写真を撮って2切れ持って帰ってくれました。
よかったよかった。
少しはおもてなしができたかな？
またいつか、だれかのために作りたい。
酒粕を使った、チーズケーキ風のケーキ。
酒好きな夫と義妹のために、
ふつうのケーキより酒粕ケーキのほうがいいかと思って。
ろうそくを立てて出したかったので、
はじめて作るのに味見をしなかったから
おいしくできているかすごく不安でした。
が！ これがすっごくおいしかった。
チーズっぽさは香ばしく焼けた表面で感じられ、
酒粕のほのかな香りと、ベイクドチーズケーキのような
しっとりとした口当たりが最高でした。
お義父さんから酒粕を大量にいただいたので、
材料費はすごく安くつきました。
酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
HMの素がなかったので、小麦粉で。
牛乳200ｍｌと生クリーム100ｍｌにして、
パルメザンチーズを大さじ1入れました。
酒粕をゆるめる際、濾してから混ぜたほうが
より口当たりがなめらかになるかと。
あと、材料をすべて混ぜる際、
ハンドミキサーでしっかり混ぜすぎて、
グルテンができてなかなか中が焼けませんでした。
小麦粉を最後に入れるようにして、
かつヘラでさっくり混ぜるほうがいいかもしれません。
義妹はすごく喜んでくれて、
写真を撮って2切れ持って帰ってくれました。
よかったよかった。
少しはおもてなしができたかな？
またいつか、だれかのために作りたい。
