こんにちは、うさ三郎です。

iHerbで、とてもいいものを見つけたのです。

なんと、カフェインレスのインスタントコーヒー！

デカフェのインスタントコーヒーは過去に飲んだことがありますが、
それはタンポポや大麦でできた代替えコーヒーでした。

今回は代替えではない、カフェインの取り除かれた
普通のインスタントコーヒーです。





Mount Hagen Organic Fairtrade Coffee 

フェアトレード、認定オーガニックのインスタントコーヒーです。

なんとフリーズドライ製法なんだそう。
日本で売っているインスタントコーヒーはどうなんでしょう？

詳しくはわかりませんが、
フリーズドライと言われると、なんだか魅力的に感じます。





粒はこのような感じ。

細かいもの、荒いものが混ざっています。

とても軽くてサラサラしていて、
あっという間にお湯に溶けます。

肝心のお味についてですが、
じつは私、ネスカフェやブレンディーなどの
普通のインスタントコーヒーを飲んだことがありません。

そのため、珈琲豆のコーヒーとの比較になってしまうことをお許しください。

ブラックで飲むと、少し酸味が強くてえぐい感じです。
これは美味しくないデカフェの珈琲豆にもありがちな風味。

濃く淹れるとえぐみが強くなるので、
まずはティースプーン1杯から試して、
お好みの濃さを探ってみるのが良いかと思います。

では美味しくないのか？というと、そうではありません。

ミルクと合わせると、最高に美味しいのです！！

インスタントコーヒーをお湯に溶かしたものとミルク、
7対3くらいの濃さで飲むと、まるでカフェの味。

ブラックで飲んだときのえぐみはなくなり、
コーヒー本来のコクと苦味が感じられます。

同時に、ミルクの甘味も感じられる、
砂糖無しで美味しいカフェオレの完成です。

寝つきを良くするために、
眠る前にホットミルクを飲んできたのですが、
このインスタントコーヒーを手に入れてからは、
眠る前のホットカフェオレタイムが実現しました。

コーヒーとミルクの美味しさで心がほっとひと息つき、
かつカフェインレスなため、ちゃんと眠れます。

こんなにいいもの、もっと大々的に宣伝してくれないと！

長年iHerbを利用してきましたが、
まったく気づきませんでした。

どこのスーパーでも売っているものではなさそうなので、
お近くで見つけられないときは、
ぜひiHerbで探してみてください。


プロモコード: AVG7215
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大型セールとの併用はできないことがあります。
お値引きにならなくても、コードをご入力いただくと、
私にご購入金額の5%がポイントとして入ります。

私のブログを気に入ってくださいましたら、
コードを使っていただけると幸いです。




50杯ほど飲めるそう。

美味しすぎて飲み過ぎて、すぐになくなるのが難点です。













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こんばんは、うさ三郎です。

最近、お菓子作りにはまっています。

社会人になってからたくさんお菓子を作りはじめましたが、
週3回くらいのペースで作っているのは初。

楽しくて美味しくて、やめられません。

バターたっぷりのお菓子は絶対的に美味しいのですが、
白崎裕子さんのバターや小麦粉を使わないお菓子も好きです。

今日はスーパーで豆腐を手に入れたので、
「へたおやつ」のかんたんブラウニーを作りました。





過去一番の出来となりました。

しっかり膨らみ、しっとりふんわり。

このかんたんブラウニーは、
日本にいたときから合わせて10回ほど作りました。

でも、いまいちきれいに膨らまなかったのです。

ではなぜ、今日はうまく焼けたのか。

考えてみると、ローフパンの型がよかったのかと思います。





先日JOANNで買った、右側の型です。

今までは、型を持っていなかったので、
ベーキングの紙を折って型として使っていました。
白崎さんも、本の中でそうおすすめされていたので。

型を使ったほうが熱伝導率が高いのは当たり前なのですが、
やはり焼き上がりはとてもきれいなものになりますね。

どんなパウンドケーキを焼くか悩み、
新しい型をまだ使えずにいたので、
使い道が増えて嬉しいです。





ちなみに、娘は重度のツリーナッツアレルギーを持っています。

ですので、レシピにあるアーモンドプードルは全粒粉に、
ココナッツオイルはベジタブルオイルや
サンフラワーオイルを使っています。

どっしりコクのある仕上がりにはなりませんが、
お腹にたまらずたくさん食べられるお菓子になります。

キャラメリゼしたりんごのケーキも気になっているので、
作ったらブログかツイッターにアップしたいと思います。



へたおやつ　小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ]


「へたおやつ」に適したアメリカの豆腐は、





Green Wise Silken Tofu
というタイプですが、少々高いのが難点。

アメリカで日本のお菓子を作るのは、なかなか大変です。











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こんにちは、うさ三郎です。

先日編みはじめました、
「編みやすくて心地いいニットのふだん着」
かぎ針編みカーディガン。





2玉編み終わり、ここまで。

で、薄々気が付いていたことなのですが、
大きめに仕上がっている気がしたので、
再度採寸してみたのです。

うん、大きい！それもかなり！！

入念にゲージを取って編みはじめたはずなのに。

私はなぜか、
長編みの作品を編むと、
途中でゲージが変わってしまうのです。

その癖をわかっていながら、再びやってしまいました。

そんなわけで。





すべてほどきました！

Knit Picksの玉巻き器、買っておけばよかったな。

手で巻くのは大変でした。
楽しかったけどね。

たまたま今朝、
1ロール分のトイレットペーパーを使い終わったので、
トイレットペーパーの芯を使って玉巻きしました。

かぎ針編みカーディガンは、
突然の最終回を迎えることとなってしまいました。

糸はとても気に入ったので、
棒針編みでゲージが合うものがあれば何か編みたいです。

娘がこの色味を大層気に入ったようなので、
ブランケットを編んでもいいかな。

楽しい時間を与えてくれた、
パステルカラーの糸とはしばしの別れ。

編みかけの棒針編みのカーディガンに戻ることといたします。












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